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◇ 瀘州白酒的妙用

瀘州白酒的妙用

發布日期:2018-02-22 作者:瀘州池窖集團股份有限公司 點擊:

瀘州白酒的妙用


  你們或許不知道,醇香的白酒除了飲用還另有妙用:


  1.將鮮姜浸于白酒內,可久存不壞。

  2.醬油瓶內加點白酒,可防醬油發霉變質。

  3.剖魚時弄破膽,立即在膽汁污染處抹一點白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。

  4.醋瓶內加點瀘州白酒,可增加美味久存不壞。

  5.在夾生飯鍋中澆些白酒,蓋上鍋蓋再蒸會兒,即可完全蒸熟。

  6.做菜放醋多了加點白酒,可減輕酸味。

  7.烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加點白酒,可使成菜味美而不膩。

  8.將河魚在白酒中浸一下,再掛糊油炸,可去泥腥味。

  9.咸魚洗凈后在白酒中浸泡2-3小時,可減低魚的咸味。

  10.在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里,在陰暗透氣的地方,即使在夏天也能活3-5天;在凍結的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱,魚很快即解凍,也不會出水滴和異味。

  11.姜汁雞蛋湯里加點白酒,味道鮮美。

  12.紅燒牛羊肉時加點白酒,不僅可消除膻味,還可使肉的味道鮮美,并容易燒爛。

  13.煮火腿之前,在火腿皮上涂些白酒,會很快煮爛,并且味道更鮮美。

  14.冷凍過的面包噴些低度白酒,再烤一下可使面包回軟如新。

  15.未發起的面上按一個凹坑,倒入點白酒,用濕布捂10分鐘即可發起,或在未發起的饅頭上屜后,在屜中間放一小杯白酒,蒸出的饅頭也會很松軟。

  16.雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒,半小時后再殺,不僅容易褪凈毛,且皮也會完好無損。

  17.豆類裝進容器或塑料袋中,噴上少許白酒拌勻,然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴,可防止生蟲。

  18.在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶,瓶口高出米面,不蓋瓶蓋,將缸密封。酒發揮的乙醇可殺菌滅蟲,起防蟲蛀作用。

  19.油炸花生仁盛入盤中后,趁熱灑少許白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。

  20.將收音機的電位引出線滴數滴白酒并反復旋轉幾次,可消除雜音。

  21.擦玻璃或鏡片時加點白酒,會干凈明亮。

  22.衣物上的碘酒跡處,涂些白酒進行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法。

  23.青銅器很臟時,用燒開的瀘州白酒擦拭即可。

  24.手上有了魚蝦腥味時,將少許白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉腥味。

  25.制作簡單的白酒酒劑-明目酒。枸杞子80克,拍碎置於凈瓶中,用白酒250克浸之,密封口,七日開封,去渣備用。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食,每次2次。功效:養肝明目,滋腎養髓。

                                             瀘州池窖集團股份有限公司原創

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